JENGIBRE
Esta planta tiene un alto contenido en fibra y en aminoácidos como la valina y la leucina (con importantes propiedades cicatrizantes) o la arginina, que estimula el sistema inmunitario.
El extracto de jengibre ha demostrado signos positivos para ayudar a aliviar el dolor muscular y articular. Esto se debe a que el jengibre contiene naturalmente fitoquímicos, que
pueden eliminar la inflamación.
Es antibacteriano, ideal para aliviar problemas digestivos. Tiene la capacidad para aliviar las náuseas, asociadas al mareo durante los viajes, o las resultantes de procesos de la quimioterapia, puesto que es un antivomitivo natural.
El jengibre es un vasodilatador y anticoagulante natural que reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares y mejora el riego sanguíneo; además, contribuye al descenso de los niveles de colesterol por la presencia de ácidos omega-3 en su composición.
Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración, afecciones respiratorias (amigdalitis, asma, catarro, fiebre, gripe, inflamación de la garganta, resfrío, ronquera y tos.
JENGIBRE EL GRAN ALIADO PARA FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO.
Por su sabor picante, fuerte y aromático se recomienda consumirlo con moderación y acompañando a otros alimentos.
INFUSIÓN DE JENGIBRE CON LIMÓN Y MIEL.
Ingredientes.
Jengibre pequeño cortado en rodajas finas.
1 limón
Miel de Abejas.
Medio litro de agua.
PREPARACIÓN
La preparación es muy sencilla, medio litro de agua a hervir.
En segundo lugar, pela los rizomas de jengibre en rodajas finas y una vez que rompa a hervir se añade el jengibre. Se cubre el recipiente y se deja a fuego lento 20 minutos.
Se cuela el líquido y se le añade miel y limón al gusto. Servir bien caliente y a disfrutar.
Se beberán de 2 a 3 tazas al día de esta infusión.
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